在祁门，有一款比百年祁红的历史更为悠久、更为沧桑的黑茶，那就是取自“安五脏六腑”之意的安茶。
10月10日，“2023祁门安茶夜露节”在安徽省祁门县芦溪乡举行。丰富多彩的活动，点燃了无数热爱安茶人的激情。作为夜露节的重要活动，“传奇安茶 洞见未来”祥源祁门安茶产品发布会”隆重举行，祥源公司推出的祁门安茶主力产品系“圣神文武”和2023年安茶新品更是引起了业界的高度关注。
“夜露”是祁门安茶加工过程中的一道独特工艺。待秋风渐起、白露渐浓、天气晴好的晚上，将经过精制后的茶叶摊放在竹席上，置于室外，接受露水润泽，使之去燥退火。
本次发布会正值“寒露”节气后，与“金秋夜露起 百年圣茶香”相得益彰。中华合作时报·茶周刊全媒体记者从祁门县获悉，2023年，祁门县安茶产量约200吨，其中，祥源公司占了一半。
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圣神文武 筑牢安茶发展基础
发布会开始，祁门县人民政府副县长詹栩表示，安茶是祁门茶产业中的特色产业，要把安茶打造成祁门茶叶的一张新名片，让中国茶界的“红”与“黑”，在祁门县齐头并进。
祁门县人民政府副县长詹栩致辞。
广东省茶业行业协会、广东省茶叶收藏与鉴赏协会副会长、东莞市茶叶行业协会主席卢树勋发言说，安茶在两广及东南亚一带的消费者中，有着稳固的消费群体，安茶复兴，粤港澳大湾区是不可或缺的重要一环。
广东省茶业行业协会副会长卢树勋。
时光向前，为未来而生。祥源茶坚持“多品类、小产区”发展战略，不断满足消费者多元化、专业化的个性化需求。2023年，经过四年的规划与筹备，祥源茶整合自身优势资源，以复兴安茶的历史使命，接续百年“圣香”。安茶复兴，不是一句空话，为此，祥源从工艺提升、产品开发、市场推广等多方面做出了清晰务实的发展规划。
活动现场，祥源茶业总经理彭学权以《谈祥源安茶未来发展之路》为题，讲述了安茶的历史基因、品牌发展等。安徽农业大学教授宁井铭做《祁门安茶研究成果》主题演讲。
祥源茶业总经理彭学权主题发言。
安徽农业大学教授宁井铭主题演讲。
一篓盛满时间的安茶，总能拨动着太多人的心弦。论茶史，安茶比祁门红茶要更久远，它是介于红茶、绿茶之间后发酵的紧压茶(民间又称“软枝茶”)，是安徽历史上唯一一款可以产制的黑茶。随着对安茶制作技艺的不断深入传承研究，安茶的品质更加优化，越来越多人开始关注安茶。
安徽农业大学教授宛晓春、郑州市人大原副主任赵新中、祁门县人民政府副县长詹栩、广东省茶文化促进会会长蔡金华、河南省茶叶商会会长郭运业、祥源茶业总经理彭学权共同上台启幕，标志着祥源祁门安茶主力产品系“圣神文武”正式发布，祁门安茶开启发展时代。
嘉宾按下启动按钮，祥源安茶全新起航。
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四力优势 接续百年“圣香”
“圣神文武”出自《书·大禹谟》，“帝德广运，乃圣乃神，乃武乃文”，为称颂之词，寄托了祥源茶对祁门安茶的种种美好希冀。
众所周知，无论市场如何变化，万变不离其宗，产品始终是经营的关键、品牌致胜的法宝;而一个全新产品系的推出，首要的是构建起强有力的产品力，产品品质是基础，产品的丰富度以及合理的产品矩阵则是未来市场竞争强有力的武器。
祥源茶业产品中心总经理徐乾解读安茶产品体系。
作为茶行业中的知名品牌，祥源茶业的产品系均具备多重属性，满足了消费者在不同层面的消费需求，这也是祥源茶多年来在市场规模、产品力和品牌影响力上一直被业内推崇的重要原因，安茶亦不例外。
圣安、神安、文安、武安四个产品序列，对应安茶不同产区、等级，可满足更广泛的市场需求，便于顺应消费者心智，建立品牌认知。
祥源安茶新品展示。
天赋资源，是出产好茶的自然条件。但除此以外，产制提升是产品力的重要保障。祥源茶布局祁门红茶，迄今已十余年之久，凭借踏实的做事态度和日益增长的社会、经济效益，赢得了祁门县政府的支持与认可，同时也赢得了茶农、供应链企业的信任。多年来，与安徽农业大学联合研发现代化生产线，保证产品质量的同时，提升了品质的稳定性，也构建起了公司在生产加工方面的优势。
科研上，公司成立之初，祥源茶业就与安徽农业大学进行全方位产学研合作，建立起了持续而全面的合作关系;8月，安徽农业大学与祥源茶业安茶研发项目正式签约，双方将在安茶的加工技术研发，安茶的初、精制设备研究，存贮技术及健康功效的挖掘等方面开展更紧密的合作。
祥源 祁门安茶。
祥源公司踏实做产品，扎实做渠道，目前已在全国28个省份建立起了500余家销售终端，积累了丰富的渠道资源和推广经验，这些都为祥源安茶持续健康稳定发展，奠定了坚实的市场基础。
据了解，本次“2023祁门安茶夜露节”由祁门县人民政府、黄山市农业农村局、黄山市卫生健康委员会主办。期间，非遗表演、茶艺展示、编竹篓比赛、点灯、夜露等活动轮番上演，让每一位参与者的心里都沁着安茶的芳香。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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